Első bejegyzésemben az egyik legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető sütimről szeretnék írni, amihez az inspirirációt Otthon, édes otthon blogon találtam, és már számtalanszor elkészítettem, főként kedves munkatársaimnak az irodában vagy csak hétvégén magunknak, ebéd előtti, vagy utáni nasiként. Télen fagyasztott gyümölcsből, idén, ahogy elkezdődött az eperszezon, friss eperből.
A legjobban azt szeretem ebben a receptben, hogy gyorsan elkészíthető és nem kell hozzá semmi különleges hozzávaló, egészséges is, hiszen az eredeti receptben írt cukor helyett bátran használhatunk édesítőt, például eritritet, bár az a 10dkg cukor, ami ebben van, sokkal kevesebb, mint amennyi egy átlag sütibe kerül. A másik remek dolog ebben a receptben, hogy nagyon jól alakítható, a túró egy elég semleges alapot nyújt, amivel aztán bátran lehet kísérletezni, saját ízlésünkre és éppen arra szabni, hogy mi van a hűtőben.
De nézzük meg az alap receptet!
Gyümölcsös túrós pite:
- 50 dkg túró
- 5 ek cukor/eritrit
- fél üveg vanília aroma
- 5 ek búzadara
- 2 tojás
- gyümölcs a pite tetejére, kb. 10 dkg
Keverjünk össze mindent a gyümölcs kivételével, simítsuk bele a keveréket egy pite/tortaformába vagy egy kisebb tepsibe, előtte rakjunk bele sütőpapírt! Melegítsük elő a sütőt amíg megszórjuk meg gyümölccsel a sütit! Süssük kb. 15-20 percig, alacsony-közepes hőfokon!
Ez alaprecept, amit követni szoktam, de még sok mindennel tudjuk variálni a piténket. Például nyugodtan tördeljünk bele egy banánt, adjunk hozzá kókuszreszeléket, chia magot, vanília aroma helyett citromhéjat is adhatunk a “tésztába”. Eddig fagyasztott erdei gyümölcs keverékkel, friss eperrel és meggyel készítettem el ezt a receptet, de ahogy érik a szeder, az áfonya, a sárgabarack, újabb variációk fognak készülni.
Ha kísérletezni szeretnénk a recepttel, de nem vagyunk biztosak magunkban, szerencsés a tojás kívételével mindent összekeverni és úgy megkóstolni a keverékünket!
Ha bármi kérdésed van a recepttel kapcsolatban, nyugodtan írj egy kommentet!
Jó sütést!
Zsófi
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: